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leche de cabra en polvo dagoat descremada 400g
Descripción
La leche de cabra es un alimento muy poco consumido a nivel mundial, puesto que en las diferentes culturas está muy arraigado solo el consumo de leche de vaca. La proteína que estructura a este lácteo contiene un 80% de caseína y proteínas del suero de la leche en un 20%. A diferencia de la leche de vaca, esta leche posee partículas grasas (micelas) de pequeño tamaño, lo que permite facilitar la digestión de las proteínas más complejas.