Las hojas de la parte más alta de la planta de té destinada al matcha, que son las más nuevas,tiernas y las que tienen más nutrientes, vitaminas y cafeina. Estas hojas recogidas a mano son las que se destinan a la elaboración de Matcha de grado Ceremonial. Estas hojas posteriormente son vaporizadas para evitar su oxidación y el amargor que este produce y ademá activar la clorofila que le da ese distintivo color verde brillante al polvo de té matcha. Luego son secadas y molidas en molinos de piedra lo que logra un polvo fino similar a un talco. Como resultado da un matcha verde intenso, con sabor umami que persiste en la boca y de textura más cremosa.Su sabor es fresco, levemente dulce y para nada amargo. Ideal para apreciarlo bebiendolo sólo con agua de buena calidad pero tambien es delicioso en lattes.
Bebelo por la mañana o durante la jornada laboral para darle un poco de amor a tu cerebro, antes de un entrenamiento para un impulso de energía, o en cualquier momento para combatir el estrés o para darte un gustito saludable.
Disfrutalo caliente: disuelvelo con agua caliente o con la leche de tu elección.
Disfrutalo helado: disuelve el polvo en una pequeña cantidad de agua caliente.
Pon hielo en un vaso, agrega el matcha disuelto y más agua fría o leche de tu elección para completar.
Crea tu propio elixir: mézclalo con el líquido de tu elección, frío o caliente. Puedes agregar grasas saludables y un endulzante natural para obtener un elixir saludable.
La imaginación es el limite: agrégalo a smoothies, batidos de proteínas, a tu yogur, avena con leche, panqueques, productos horneados o dulces saludables ... ¡todo vale!
Beneficios:
✓ Acelera el metabolismo
✓ Mejora las defensas
✓ Mejora la digestión
✓ Disminuye la ansiedad
✓ Ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre.
✓ Mejora la función hepática ya que desintoxica el cuerpo
✓ Da más energia que el café y por más tiempo con menos cafeína
✓ Fortalece el corazón y los dientes
✓ Mejora la concentración y la memoria
✓ Promueve la perdida de peso ya qué acelera la quema de calorías y de grasa acumulada.
